ケール

夢想農園では夏から秋にかけては路地栽培、冬から春にかけてはハウス栽培、
水耕栽培ではなく手間暇かけ、一貫して土から育ててます。
一年を通して栽培しており、レッドとグリーンの2品種があります。
ケールは季節によって味わいが変化する楽しいお野菜です。
春と夏はスッキリした苦味と柔らかさ。生でサラダやスムージーにお勧めです。
秋と冬は甘味があり肉厚に。炒めものや煮込み料理に。パリッと素揚げも美味です。